Manufatura

Como a Minerva Foods tornou visível, rastreável e mensurável cada momento de manuseio

Sobre a Minerva Foods

A Minerva Foods é uma das maiores produtoras e exportadoras de carne bovina da América do Sul, com uma presença global em rápida expansão. A empresa opera 38 unidades de produção e centros de distribuição na América Latina e 17 escritórios comerciais internacionais, atendendo clientes em mais de 100 países.

Além da carne bovina, a Minerva aproveita integralmente a cadeia produtiva — transformando subprodutos em energia, sebo, carvão e biodiesel, reforçando seu compromisso com a sustentabilidade.

Com 45.000 colaboradores e 63.000 fazendas parceiras, a Minerva conecta campo, mesa e consumidor — vivendo seu propósito de criar conexões entre pessoas, alimentos e natureza.

Revelando o invisível na cadeia do frio

Do chão do frigorífico aos contêineres de exportação, cada elo da cadeia precisa proteger o que mais importa: a integridade do produto.

Mas em um processo que depende de tempo, temperatura e confiança, muitos momentos críticos permaneciam invisíveis. Cada unidade registrava inspeções de forma diferente. As fotos ficavam armazenadas em câmeras, relatórios eram preenchidos em papel e os acompanhamentos eram feitos por e-mail ou WhatsApp.

“Cada colaborador de cada unidade fazia as coisas do seu jeito. As evidências não eram confiáveis — não sabíamos quando, onde ou sequer se elas se referiam ao carregamento correto.” — Tábata Savoia, Especialista de Qualidade, Minerva Foods

Na cadeia do frio, a menor falha pode gerar a maior perda. A Minerva queria tornar cada etapa visível, controlável e mensurável.

“O que era invisível antes saía caro. Hoje é visível, controlável e mensurável.” — Tábata Savoia, Especialista de Qualidade, Minerva Foods

Do papel à prova digital

Para padronizar as operações e garantir visibilidade total, a Minerva fez parceria com a Cargosnap para digitalizar inspeções, capturar provas visuais e conectar equipes em todas as unidades e regiões.

Juntas, as equipes mapearam e digitalizaram os fluxos críticos da cadeia do frio da Minerva. Cada etapa da inspeção — desde verificar a temperatura do caminhão até lacrar o contêiner — agora é guiada pelo aplicativo da Cargosnap. Fotos, vídeos, formulários e códigos de barras são automaticamente vinculados ao carregamento correto.

“Agora o app diz ao operador exatamente o que fazer e quando. A evidência é digital, está na nuvem e acessível em tempo real.” — Tábata Savoia

O sistema integra-se perfeitamente ao Power BI, dando aos gestores dashboards ao vivo sobre tempos de processo, taxas de conformidade e desvios em vários centros de distribuição. Relatórios são gerados automaticamente e compartilhados instantaneamente com fornecedores ou clientes.

“Agora eu não preciso encontrar o produto para registrar uma nova evidência — eu sei exatamente onde a foto está.” — Cláudia Alves, Gerente de Qualidade, Minerva Foods

Métricas que falam

Os resultados foram imediatos e mensuráveis. O que antes levava horas agora leva segundos. O trabalho manual virou automação. E cada ação deixa um rastro de prova.

90% de redução no tempo de geração de relatórios
Acesso em tempo real ao histórico de carregamentos e evidências de inspeção
Queda drástica no retrabalho e na perda de dados
Melhoria no OTIF e na conformidade da cadeia do frio
Workflows padronizados no Brasil, Paraguai, Argentina e Colômbia

Transformando a mudança em parte da cultura da empresa

Mudar pode ser desafiador. Mas o impacto foi contagiante. O que começou como uma iniciativa de qualidade e logística rapidamente se espalhou pela empresa inteira.

“No começo o pessoal ficou um pouco assustado. Depois viram e disseram: ‘Nossa, quanto tempo estávamos desperdiçando!’” — Cláudia Alves

Logo, outros departamentos — desde a compra de gado até as equipes de bem-estar animal e auditoria — adotaram o Cargosnap em suas rotinas. A simplicidade do app, sua interface intuitiva e o suporte multilíngue (português, inglês, espanhol, alemão, holandês) tornaram o treinamento extremamente fácil.

“O Cargosnap foi adotado por toda a companhia. Logística e qualidade implementaram — e se espalhou como fogo.” — Equipe Minerva Foods

Transformando operações em um motor de melhoria contínua

Com o Cargosnap, a Minerva Foods não apenas digitalizou suas inspeções; ela também as tornou mais simples e eficientes. A empresa transformou a forma como mede, melhora e colabora internamente. Agora, cada caminhão, cada lacre, cada contêiner e cada foto se conectam em uma única e transparente fonte de verdade.

O resultado: menos perdas, decisões mais rápidas e uma cultura mais forte de melhoria contínua.

A Minerva Foods e a Cargosnap continuam expandindo sua parceria pela América Latina, provando que quando tecnologia encontra excelência operacional, a cadeia do frio se transforma em um motor de performance.